炸蛏子独家

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“自从看了第二季的舌尖上的中国，有一期中介绍了炸蛏子，就一直想做一下，今天终于尝试了一下”

食材明细

主料

蛏子

适量

辅料

鸡蛋

一个

面粉

适量

葱

适量

姜

适量

盐

适量

五香粉

适量

其他

口味

炸

工艺

半小时

耗时

简单

难度

炸蛏子的做法步骤

1将蛏子洗净备用

2锅内做水

3将蛏子略微烫一下，不要时间过长

4将烫好的蛏子去皮备用

5将鸡蛋，面粉，五香粉，葱，姜，加水调制成面糊

6将蛏子放入面糊内

7锅内加油，并加热

8将蛏子放入锅内炸熟

小窍门

炸制过程中会有炸崩的现象，注意！

来自 美食天下 筱筱守妈 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：

热菜

家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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